Dietas PARA A ENXAQUECA
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Dietas para a enxaqueca
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Alguns alimentos possuem substâncias que podem deflagrar crises de enxaqueca, principalmente aqueles compostos por substâncias que atuam diretamente sobre vasos sangüíneos:
· Tiramina (e.g., queijo envelhecido, carnes)
· Feniletilamina
· Nitritos (e.g., cachorro-quente)
· Glutamato monossódico
· Álcool
A dieta representada abaixo é recomendada para portadores de enxaqueca por eliminar substâncias que podem deflagrar ataques ou crises deste tipo de dor de cabeça. Seguir à risca esta dieta pode não eliminar a ocorrência de crises mas em muitos pacientes irá promover uma diminuição da freqüência dos episódios dolorosos.
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Dieta
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Bebidas
Permitidas
Evitadas
Café descafeinado e refrigerantes não-cola.
Fontes de cafeína limitadas em até 2 xícaras por dia
Fontes de cafeína (café, chá, refrigerantes tipo cola) em dose maior que 2 xícaras por dia.
Chocolate / cacau.
Bebidas alcoólicas e aspartame.
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Carne, Ave e Peixe
Permitidas
Evitadas
Fresca ou congelada: galinha, peru, carne de vaca, peixe, cordeiro, porco.
Ovos como substitutos de carne (limite de 3 ovos por semana)
Carnes processadas, enlatadas, defumadas.
Presunto enlatado, arenque salgado, peixe seco e salgado, fígado de galinha, salsicha fermentada, salame, pepperoni.
Amendoim e derivados, molho de soja
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Leite e Derivados
Permitidas
Evitadas
Leite homogeneizado a 2% ou desnatado
Queijo americano, cottage, ricota, cremoso, velveta
Iogurte (limite de ½ copo)
Manteiga, coalhada, achocolatado
Queijos envelhecidos: camembert, suíço, roquefort, cheddar, gouda, muzzarela, permesão, provolone
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Pães e Cereais
Permitidas
Evitadas
Pães: branco, francês, italiano, crackers, de centeio, de trigo, rosca.
Todos os cereais quentes e secos: all-bran, corn-flakes, arroz.
Pães e crackers com queijo ou nozes
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Vegetais
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