Saúde – O escorbuto e a vitamina C
(Carlos Rossi; ?Mega Arquivo)
Saúde – O escorbuto
A função principal da vitamina C é de estimular a produção do colágeno, substância fundamental para os tecidos conjuntivos e os sintomas de tal doença decorrem do comprometimento da integridade desses tecidos. Além da hemorragia gengival, outros sintomas são: sensação de fraqueza, dores musculares, dificuldade de coagulação e cicatrização, menor resistência às infecções, inflamação, vermelhidão. Recomenda-se o consumo de frutas frescas cítricas: limão, laranja, tangerina, caju, acerola, manga e etc para prevenção ou tratamento, entretanto, a vitamina C é muito instável, decompondo-se facilmente e seus sucos devem ser tomados imediatamente após o seu preparo. A solução pode estar nos suplementos solúveis disponíveis em farmácia. O uso deve ser, porém, moderado. A capacidade do organismo metabolizar a vitamina é baixa, devendo a mesma ser tomada gradualmente, além disso, o excesso provoca problemas no estômago, por ser um ácido provoca distúrbios desagradáveis.
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