Chocolate, Chá E Café São O Segredo Da Longevidade
(Professor Gary Williamson)
Esqueça suar na passadeira ou em longas caminhadas, pois um cientista nutricional encontrou o segredo para uma vida longa e saudável, e não tem nada a ver com diminuir os hidratos de carbono: é chocolate, café e chá.
O Professor Gary Williamson, do departamento da ciência da comida, na Universidade Leeds, produziu uma lista dos alimentos "prolongadores de vida".
Para além do chocolate, café e chá, a lista inclui maçãs, brócolos, farelo de cereais, amoras silvestres, laranjas, pêssegos, tomate-cereja, cerejas, morangos, espinafre, uvas tintas, oxicocos, mirtilos e ameixas.
Os vegetais e as frutas são ricas em químicos naturais, conhecidos como polifenóis, que estão ligados a uma série de benefícios na saúde incluindo protecção contra problemas cardíacos.
O perito diz que esta lista, que é denominada por frutas e vegetais, podem também ajudar a abrandar o processo de envelhecimento ao ajudar a proteger as células do estrago natural que ocorre com o tempo.
"Estudos epidemiológicos confirmam os efeitos protectores dos alimentos ricos em polifenóis. Uma dieta pobre neste elemento, devido a um abaixa ingestão de frutas e vegetais, aumenta o risco de doenças crónicas" disse o perito.
"Isto significa que são essenciais para render o máximo de prolongamento de vida, por isso eu sugeri que fossem "prolongadores essenciais"", acrescentou.
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