Os alimentos em análise
(Raquel Botelho)
Os alimentos influenciam a nossa saúde e o Yorktest é uma análise que determina quais os alimentos a que somos intolerantes. No caso de não aceitação por parte do organismo de alguns alimentos o nosso corpo reage com alguns sintomas como retenção de liquidos, sensação de inchaço após as refeições, diarreia ou obstipação. Em caso de intolerância alimentar o sistema imunitário ataca o alimento que reconhece como invasor, destruindo-o com células especiais e, libertando vários tipos de medidores quimicos, como a histamina, que provocam a chamada reacção alérgica. O distribuidor do Yorktest em Portugal, a Longaevitas Wellness Care Center, tem como representante João Fragoso que esclarece que o Yorktest é uma análise semelhante à da diabetes e que analisa e identifica quais os alimentosaos quais somos alérgicos. esta análise está a ser cada vez mais procurada pois permite assinalar e tratar diversos problemas de saúde como rinite alérgica, ansiedade, ataques de pânico, diabetes, epilepsia entre outros. Joao Fragoso explica como é simples a análise que se faz do mesmo modo que o teste da glicemia. Pode fazer-se em Portugal nos locais autorizados pela Longaevitas ou então na Inglaterra através de um kit que é enviado pelo correio. Após o teste feito é ralizada uma consulta para apresentar os resultados e estabelecer uma estratégia personalizada para cada caso. Tendo em conta o resultado é entregue uma lista dos alimentos que são divididos em três cores: verde, amarelo e vermelho. Os alimentos que se podem comer estão a verde, no amarelo os que já fazem desenvolver intolerância e por fim os alimentos que o nosso organismo não tolera. No que concerna à consulta, esta é útil para saber quais as alternativas de consumo dos alimentos bem como marcas, preços e onde os adquirir. O Yorktest serve também para que haja uma perda de peso pois a consequência do facto de deixar de haver um processo inflamatório no organismo.
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