Sabão _ Química orgânica
(Fonte: Uol educação)
O sabão é feito de gordura e, curiosamente, também as remove. Para entender por que isso acontece, é preciso entender um pouco de química orgânica.
Para que o óleo de cozinha usado vire sabão, é necessário acrescentar soda caustica.
O sabão remove gorduras porque, assim como a gordura, as suas moléculas têm partes polares, que se atraem; E é necessário haver água limpa para que o sabão se dissolva e entre em contato com a gordura. Mas, água sem sabão não remove a gordura pois a gordura não se associa a água. o sabão feito de óleo de cozinha não é ruim para o meio ambiente , já que as gorduras são decompostas por microorganismos
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