Noções de Química Celular _ Água e Sais Minerais
(Sonia Lopes)
A substancia mais abundante na célula é a água, que representa em media, 70% da composição química celular.
Os sais minerais ocorrem em pequenas porcentagens mas são indispensáveis para a fisiologia celular. Dentre os mais comuns destacam-se os de sódio, de potássio, de cálcio, de ferro e de magnésio. Esses sais podem apresentar-se sob a forma de cloretos, fosfatos. Carbonos e sulfatos. E podem ser também encontrados associados a substancias orgânicas.
O ferro faz parte da molécula de hemoglobina, que é o pigmento responsável pela cor vermelha do sangue.
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