Misturas Químicas _ Misturas Heterogêneas
(Ricardo Feltre)
A cada substancia corresponde um tipo de molécula ou aglomerado iônico bem definido.
Essas substancias podem se apresentar misturadas de uma infinidade de maneiras diferentes.
O ar que respiramos é uma mistura onde predominam moléculas de nitrogênio N² e oxigênio O².
No álcool comum, além das moléculas CH³-CH²OH, que são em número predominante, encontram-se também algumas moléculas de água H²O.
Quando podemos ver _ a olho nu ou com microscópio; as substancias que formam a mistura, temos então, uma Mistura heterogênea ou um Sistema Heterogêneo.
Numa mistura heterogênea, cada porção homogênea é denominada fase. No exemplo da água e óleo, temos duas fases _ É uma mistura bifásica.
No granito, temos três fases _ O conjunto dos pontos brilhantes, o conjunto dos pontos escuros e a massa cinzenta que constitui a pedra. O granito é uma mistura trifásica.
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