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Maçã para afastar a gripe
(Regina Célia Pereira)

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Existe um ditado que diz que comer uma maçã por dia é a receita certa para ficar longe de doenças e do consultório médico. Existem inúmeros estudos comprovando os benefícios do consumo regular de maçãs.

Recentemente um grupo de pesquisa da Universidade da Carolina do Sul, nos Estados Unidos da América, realizou estudo que demonstrou que a quercetina, substância muito abundante na maçã, pode manter a gripe a uma distância segura.

A pesquisa separou um grupo de ratos submetidos à atividade física. Após isso os ratos foram colocados em contato com o vírus da gripe. Aqueles que tinham recebido quercetina tiveram maior proteção. Isso pode ter sido resultado da alta ação antioxidante da substância, o que preserva as células do sistema imunológico. 



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