Quem INVENTOU O HAMBÚRGUER
(Maria das Graças Gusmão)
Ao contrário do que muita gente pensa, os americanos só vieram a conheceram o hambúrguer em 1904.
Foi durante uma Feira de Saint Loius. O prato foi levado por imigrantes alemães que embarcaram no porto de Hamburgo, na Alemnha.
Nesta cidade alemã, Hamburgo, o hambúrguer era uma comida rústica, introduzida pelos Tártaros entre os séculos XII e XIII.
Os moradores da cidade de Hamburgo aprimoraram o prato feito com carne moída, tornando-o uma iguaria típica da região
Na América, os marinheiros ajudaram a popularizar o hambúrguer (que recebeu este nome obviamente devido á cidade no qual foi criado), pois podiam comer a carne entre duas fatias de pão enquanto trabalhavam. Hoje em muito lugares do mundo é também conhecido popularmente por xis-burguer.
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