Consumir nozes diminui o risco cardíaco em diabéticos
(Bibliomed)
Um estudo publicado na edição de dezembro de 2009 da revista Diabetes Care indicou que o consumo regular de nozes reduz potencialmente o risco cardíaco global em pacientes com diabetes melitus tipo 2. A pesquisa foi conduzida por estudiosos da Universidade de Yale, nos Estados Unidos da América, envolvendo 24 pacientes com diabetes melitus 2. Durante o período de experimentação, os pacientes foram divididos para receber uma dieta livre enriquecida com 56 g de nozes por dia e uma dieta livre sem nozes por oito semanas, alternadamente. Os resultados indicaram que o consumo de nozes melhorou a vasodilatação endotélio-dependente. Além disso se verificou a elevação da glicemia de jejum, redução do colesterol total e do colesterol ruim.
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