Eles controlam o cérebro
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Está confirmado.Aquele cone de sorvete que a gente adora tanto pode controlar o nosso cérebro e dizer a ele " me devore ".Estudo da UT Southwestern Medical Center, EUA, publicado na revista jounal of clinical Investigation, descobriu que a gordura de certas delícias, como é o caso do sorvete de massa ou do hamburger, migram para o cérebro.Uma vez lá, as moléculas de gordura levam o órgão a enviar mensagem às células, avisando-as para ignorar por até três dias os sinais químicos de supressão do apetite da leptina e da insulina, hormônios envolvidos na regulação de peso." Normalmente o corpo é programado para dizer quando estamos satisfeitos, mas isso nem sempre acontece quando estamos comendo alguma coisa boa ".Os resultados mostraram que quando se come uma comida ou petisco gorduroso, o cérebro fica cheio de ácidos graxos e o organismo fica resistente à insulina e à leptina." como não há nada dizendo ao cérebro quando parar de comer, você extrapola."Os pesquisadores constataram que um tipo de gordura, chamada de ácido palmítico, encontrada em queijos, leite carnes e manteiga, é superefetiva em instigar esse tipo de mecanismo.
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