Crescimento Bacteriano
(L. R. Trabulsi)
Fase lag : imediatamente após sua inoculação no meio, as células começam a se ajustar às condições físicas e aos nutrientes disponíveis, sintetizando enzimas e coenzimas necessárias para seu crescimento. Durante este período não ocorre divisão celular (número de indivíduos na população permanece inalterado, porém existe intensa atividade metabólica). A medida que as células se tornam adaptadas ao meio, sintetizam componentes celulares, aumentando sua massa e começam a se dividir.
O aumento do número de indivíduos no fim da fase lag é gradual, uma vez que nem todas as células completam sua adaptação no mesmo tempo. Quando todas as células da cultura estão aptas a se dividir em tempos regulares, inicia-se a fase seguinte do crescimento.
Fase log : durante esta fase todas as células dividem-se a intervalos regulares de tempo resultando num aumento exponencial do número de indivíduos na população. Nela ocorre intensa multiplicação que permanece enquanto não houver limitação de nutrientes ou acúmulo de produtos tóxicos.
Fase estacionária: a diminuição do ritmo de crescimento, que ocorre ao fim da fase exponencial, dá início à fase estacionária em que o número de indivíduos permanece constante no decorrer do tempo. Nela existe um equilíbrio entre a taxa de morte e a taxa de divisões na população e sua duração é variável, dependendo não só da espécie bacteriana como também do meio e condições de cultivo.
Fase de declínio: após a fase estacionária, a taxa de morte começa a exceder a de divisão, ocasionando um decréscimo no número de bactérias, entrando a cultura na fase de morte, cuja duração é também bastante variável.
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