Bolo de Morango e Chocolate
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Ingredientes
Massa:
* Ingredientes para 1 receita, você vai precisar de 2, assadas separadamente para um bolo grande
* 6 ovos
* 6 colheres de chocolate em pó nestlé (não use achocolatado, não dá certo)
* 1 xícara de chá de água
* 1 xícara de chá de açúcar
* 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha
* 1 colher de sobremesa de fermento Royal
Recheio e cobertura (para um bolo grande):
* 2 bandejas de morangos picados (reserve alguns para decorar)
* Chantilly de sua preferência (eu usei 1 litro de chantilly Vigor)
* Refrigerante de guaraná para molhar o bolo
* 600 a 800 g de chocolate picado, depende da decoração que vai fazer (eu uso o Garoto)
Modo de Preparo
Massa:
1 - Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos
2 - Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha, em seguida o chocolate
3 - Por último o fermento, bata só para misturar
4 - Asse em forma retangular grande, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
5 - Faça mais uma massa
Recheio e cobertura:
1 - Bata o chantilly
2 - Molhe uma das partes do bolo com o refrigerante
3 - Misture os morangos com metade do chantilly, ou o suficiente para rechear a seu gosto
4 - Coloque a outra massa, molhe também
5 - Cubra todo o bolo com chantilly
6 - Jogue raspas de chocolate ao redor do bolo todo
7 - Ou se preferir, coloque chocolate derretido e temperado em um saquinho de papel manteiga, e em uma folha de papel manteiga faça desenhos de sua preferência, leve à geladeira e depois que endurecer coloque em volta do bolo
8 - Confeite em cima do bolo, ao redor dele todo com chantilly
9 - Jogue raspas em cima também
10 - Enfeite a gosto com morangos
11 - Informações Adicionais
Informações Adicionais
Dicas:
Para um bolo pequeno faça 1 receita de massa, mas divida ao meio e asse em duas vezes, fiz uma massa só para cortar ao meio e não deu certo.
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