Homocisteína - Outra inimiga da Saúde
(Rev da Saúde; ?Mega Arquivo)
Homocisteína - Outra inimiga da Saúde
Trata-se de 1 aminoácido composto que forma a proteína, encontrado no sangue. Em níveis elevados, desencadeia uma reação que acaba entupindo as artérias e veias. 10% das pessoas tem infarto por causa dela, segundo os cardiologistas. Desde 1969 tal aminoácido tem sido estudado, mas só agora os médicos dão importância ao que ele pode causar: pode ser tão perigoso quanto o colesterol. Foi o patologista americano Kilmer Mc Cully quem descobriu que muita homocisteína no sangue é fator de risco para lesões vasculares. Isso aconteceu a partir de estudo de uma doença a homocistinúria. Na época MC Cully trabalhava na Harvard, mas foi demitido porque não convenceu seus colegas da relevância de suas pesquisas. Fumar mais de 20 cigarros por dia, beber mais de 6 xícaras de café e ingerir muito álcool aumentam as taxas do aminoácido. Com uma alimentação rica em ácido fólico e vitaminas B6 e B12 é possível brecar a subida da homocisteína. Quem já tem altos níveis, recomenda-se suplementos, bem como os vegetarianos. O aminoácido vem sendo analisado em 6 grandes pesquisas internacionais, mas por enquanto, há muitas hipóteses e poucas certezas.
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