Chocolates contra envelhecimento e colesterol ruim
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Segundo pesquisa publicada pelo "Chemistry Central Journal", o chocolate pode ser considerado uma "superfruta". Isso porque ele contém mais antioxidantes, polifenois e flavonoides (que também têm fortes propriedades antioxidantes) do que certos sucos de fruta, como os de acaí e romã, sendo os do tipo amargo e em pó aqueles que apresentaram as maiores quantidades das substâncias. Já de acordo com outra pesquisa, do "Jounal of Agricultural and Food Chemistry", os chocolates ainda poderiam estimular a produção do HDL, o chamado colesterol bom, e diminuir o LDL, o colesterol ruim, devido à presença dos polifenois no cacau.
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