Resumo de Que tal um fungo? -

voce sabia que a maioria dos cogumelos cresce em florestas escuras, úmidas e frescas? interessante que Deus fez de uma maneira tao inteligente as plantas que ali eles convertem vegetacao morta e excremento animal em matéria organica rica em nutrientes para o solo, alguns criam relacoes simbióticas com arvores, esses cogumelos se alimentam de compostos organicos presentes em raízes de árvores, e ao mesmo tempo que as arvores recebem nutrientes absorvidos pelos cogumelos. muitas pessoas amam a aparencia exótica dos cogumelos, mas talvez nao saibam como prepara-los, algumas pessoas os cortam em pedacos para fazer sopas, pratos refogados e saladas ou os assam inteiros em churrasqueiras, os cogumelos shiitake tem um sabor forte ;e parecido com carne e ficam deliciosos com omeletes, os cogumelos comestiveis sao muito nutritivos e ricos em fibras, proteínas, minerais e vitaminas, cerca de 2 mil variedades tem propriedades medicinais, uma reportagem médica diz que extratos de cogumelos tem mais de 100 usos medicinais, incluindo o combate ao cancer, hepatite, aids, mal de alzheimer e colesterol alto, ter o cuidado com os cogumelos que se encontra na natureza, o cogumelo chamado chapeu-da morte (amanita phalloides), entre outros é muito parecido as variedades comestiveis, mas é mortal, nunca coma cogumelos que encontrar na natureza. algumas dicas sobre como guarda-los e como come-los crus....guarde cogumelos frescos na geladeira, embrulhados em sacos de pano ou paple, evite coloca-los perto de produtos que tenham aroma e cheiro forte para que nao absorvam o cheiro, se for comer os cogumelos crus, limpe-os com um pano úmido ou enxague-os rapidamente e seque-os com leves pancadinhas num pano, nao deixe os cogumelos de molho na agua, se for cozinha-los, use uma escova macia para remover a sujeira da superficie, nao descasque os cogumelos sua casca é saborosa e nutritiva., interessante que no egito antigo, os cogumelos eram uma iguaria pelos faraos, e com o tempo se tornaram exclusividade da familia real, e os romanos chamavam os cogumelos de alimento dos deuses e era servido somente em ocasioes especiais, ja os gregos antigos realizavam banquetes de cogumelos e acreditavam que esses fungos fortaleciam os guerreiros para a batalhas., lembre-se sempre que os cogumelos comercializados sao mais seguros.

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