Estudo mostra efeitos da restrição alimentar durante a gestação
(Karina Toledo)
O artigo assinado por Karina Toledo da Agencia FAPESP relata uma pesquisa realizada na Universidade Estadual Paulista (UNESP) mostrando resultados comprovantes de que a limitação alimentar durante a gestação provoca alterações no intestino em formação trazendo consequências para a vida adulta, como a obesidade.A pesquisa coordenada pela professora Maria de Lourdes M.V. Paulino investigou os efeitos da insuficiência de proteinas, principal elemento de transporte dos nutrientes até as células sobre a mal formação dos tecidos intestinais. Segundo Paulino,"para um nutriente ser absorvido, ele primeiro precisa ser digerido por enzimas até alcançar um tamanho pequeno o suficiente para atravessar a menbrana das células do intestino. Para que essa travessia ocorra, as moléculas precisam se ligar a proteinas que atuam como transportadoras."Os estudos realizados no Instituto de Biociências de Botucatú com dois grupos de ratas-mãe, um recebendo 6% de proteínas na ração e outro ingerindo 17% na dieta, troxeram como resultado a comprovação de que a baixa ingestão de proteina provoca alterações no intestino delgado na idade adulta. A professora Paulino conclui:"Os resultados nos mostram que que as alterações do intestino delgado observadas na idade adulta podem ser programadas durante a gestação e que essa resposta pode ser atribuída, pelo menos parcialmente, ao aumento na expressão gênica de enzimas e transportadores. Essas alterações, que possibilitam maior absorção de nutrientes, talvez possam contribuir para o acúmulo de gordura observado em outros estudos."O artigo, na íntegra, relata o passo a passo da pesquisa mostrando a evolução dos acontecimentos e os resultados obtidos em cada etapa desde a gestação das mamães-ratas, a ração diferenciada entre os grupos e a nutrição também distinta entre os grupos de filhotes.
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