Resumo de Consumo de mirtilos poderá ajudar no combate à obesidade

O consumo de mirtilos pode inibir o desenvolvimento das células adiposas, dá conta um estudo
que foi apresentado recentemente no encontro Experimental Biology 2011 da American Society
for Nutrition.
O benefício do consumo de mirtilos tem vindo a ser demonstrado em vários estudos
nutricionais. Muitos deles referem que o seu elevado teor de polifenóis tem um efeito protector
na saúde cardiovascular. Adicionalmente, foi também demonstrado que os mirtilos exercem um
efeito positivo em inúmeras áreas, desde o envelhecimento até à síndrome metabólica.
Neste estudo, os investigadores da Texas Woman's University, nos EUA, decidiram verificar se
este fruto poderia ter também um papel importante na redução da obesidade. Assim, os
investigadores liderados por Shiwani Moghe decidiram avaliar se o polifenóis presentes nos
mirtilos tinham um papel importante na diferenciação dos adipócitos, um processo no qual as
células indiferenciadas adquirem características de adipócitos, um tecido conectivo
especializado na síntese e armazenamento de gordura.
Estudos anteriores já haviam indicado que os polifenóis presentes nas plantas conseguiam
combater a adipogénese, que envolve o desenvolvimento de células adiposas, e induzir a
lipólise, um processo no qual se dá a degradação de lípidos.
Segundo explica Shiwani Moghe em comunicado enviado à imprensa, “queríamos verificar se
os polifenóis dos mirtilos poderiam inibir a obesidade ao nível molecular.” Para isso, os
investigadores utilizaram uma cultura de tecidos e verificaram que os polifenóis apresentavam
um efeito supressor, que era dependente da dose, na diferenciação dos adipócitos. A
quantidade de lípidos presentes na experiência controlo era significativamente maior do que
aquela observada nas culturas que tinham sido tratadas com polifenóis presentes nos mirtilos.
Foi verificado que a adição de quantidades mais elevadas de polifenóis conduziu a uma
diminuição de cerca de 73% na quantidade de lípidos, sendo que a dose mais baixa diminui em
cerca de 27%.
Shiwani Moghe revela que “será ainda necessário testar esta dose nos humanos, para se ter a
certeza que não há efeitos adversos, e que estas quantidades são eficazes.” Mas os autores
do estudo acrescentam que este estudo preliminar parece indicar que os mirtilos poderão
realmente ajudar a reduzir a formação do tecido adiposo.

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