Definição de enzimas
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Em biologia, um dos fatores que definem um ser vivo a partir de um objeto inanimado é a capacidade do organismo para realizar reações químicas que são cruciais para a sua sobrevivência. Mesmo organismos unicelulares são capazes de centenas de reações químicas dentro de suas paredes celulares. Imagine a quantidade infinita de reações que um organismo de grande porte como um ser humano realiza. Nenhuma destas reacções são possíveis sem enzimas.Enzimas são catalisadores biológicos ou assistentes. Enzimas consistir de vários tipos de proteínas que funcionam para conduzir a reacção química necessária para uma acção específica ou de nutrientes. Enzimas pode lançar uma reação ou acelerá-lo. Os produtos químicos que são transformados com a ajuda de enzimas são chamadas substratos. Na ausência de enzimas, esses produtos químicos são chamados reagentes.Para ilustrar a velocidade e eficiência de enzimas, substratos pode ser transformado em produtos utilizáveis ??a uma taxa de 10 vezes por segundo. Considerando-se que existem cerca de 75000 enzimas diferentes no corpo humano, estas reacções químicas são realizadas a um ritmo incrível. Por outro lado, na ausência de enzimas, reagentes podem ter centenas de anos para a conversão em um produto utilizável, desde que sejam capazes de o fazer em todos os. É por isso que as enzimas são fundamentais para o sustento da vida na Terra.Geralmente, as enzimas funcionam em substratos em uma de três formas: a orientação do substrato, tensão física e alterações na reactividade de substrato. Orientação do substrato ocorre quando uma enzima provoca moléculas de substrato para se alinhar com o outro e formam uma ligação. Quando uma enzima utiliza stress físico sobre um substrato, em apertos efeito do substrato e as forças que a molécula quebrar. Uma enzima que provoca alterações na reactividade de substrato altera o posicionamento dos electrões da molécula, o que influencia a capacidade da molécula de ligação com outras moléculas. As enzimas têm sítios ativos onde eles entram em contato com substratos específicos. As propriedades catalíticas de enzimas são um processo cíclico. Uma vez que o substrato tenha entrado em contacto com o local activo de uma enzima, que é modificada pela enzima para formar o produto final. Uma vez que o processo está completo, a enzima liberta o produto e está pronto para começar o processo com novos substratos. Enzimas são desperdiçados nunca e sempre reciclados.A ausência de enzimas é responsável por diversas doenças. Nos seres humanos, a doença trágica chamada fenilcetonúria (PKU), o que faz com que o retardo mental severo e até mesmo a morte em crianças, é o resultado da falta de um tipo de enzima. Tay-Sachs é um resultado semelhante trágica de uma deficiência enzimática. Ele provoca atraso, paralisia e morte, muitas vezes na infância, quando não tratada.Nossa capacidade de alterar enzimas inibindo sua capacidade de funcionamento resultou em centenas de medicamentos salvar a vida. Um exemplo é a penicilina, um antibiótico bem conhecido que pode curar a sífilis, pneumonia, e outras doenças. Penicilina funciona por ligação aos sítios ativos de enzimas das bactérias causadores de doenças, acabam destruindo a capacidade da bactéria de sobreviver e se reproduzir.
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