¿ Como Afectan Los Aditivos A Nuestra Salud ?
(ARISTARCO)
Los compuestos químicos incorporados a nuestros alimentos están relacionados con una serie de enfermedades, que van desde el asma hasta el cáncer.
Cerebro: los estudios han demostrado que entre el 30 y 50% de los niños hiperactivos exiben una sustancial mejoría en sus conductas y condiciones si se eliminan de su dieta los alimentos con aditivos, en especial los colorantes.
Dolores de cabeza: Hay muchos casos de personas que trabajan en fábricas de aditivos, que sufren dolores de cabeza crónicos, que se cree se originan en una extensa exposición a estos químicos.
Piel: La urticaria, erupción a la Piel conocida también como erupción de las ortigas o de las colmenas, que puede durar entre varias horas y varias semanas, puede ser causada por una reacción a ciertos aditivos alimenticios, como la tartazina.
Organos: Numerosos estudios en animales sugieren vinculaciones entre ciertos aditivos, como nitrito de sodio (E-250), propyil galato(e-310) y el acesulfame-k(E-950) y varios tipos de cáncer.
Vías nasales: La rinitis, una inflamación a las vías nasales, es causada por un alergénico que produce estornudo, congestión y picazón de ojos, nariz, garganta y oídos. En algunas personas, esta afección es generada por aditivos a los alimentos, como la tartrazina.
Sistema respiratorio: algunos alimentos pueden exacerbar los síntomas del asma. Los aditivos que son reconocidos por afectar a los asmáticos son los sulfitos, un grupo de preservantes (E220 a E228) usados en alimentos como frutas secas y bebidas.
Nota del Traductor: En suma, nuestra preocupación por la salud debe incluir una adecuada selección de los alimentos que consumimos, procurando evitar o reducir la ingesta de aquellos que presenten altas dosis de compuestos químicos, como los ya mencionados.
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