If Kallimos Had A Chef: Natural Recipes For A Natural World
(Debra Stark)
¿Qué es Kallimos? Kallimos es una isla traída a la vida en un visionario cuento llamado "Aprendiendo de Hannah" (de William H. Thomas, Doctor en Medicina). En Kallimos, la vida comunitaria se centra en lo que es natural y lo que es bueno. Y "natural" es la conexión a los contenidos de este recetario--más de 200 recetas para la gente que gusta de comer de 'todos' los grupos alimenticios pero que sólo quieren ingredientes naturales. Estas recetas no tienen motivos ulteriores: no son (necesariamente) libres de grasa, bajas en calorías o vegetarianas--simplemente son naturales y ofrecen algo para todos.
En las secciones se incluyen desayunos, aperitivos, panes, sopas, ensaladas, ensaladas de granos y aluvias, platos fuertes (pasta y queso, aves, pescados y maricos) postres y miscelanos, como el "Famoso Remedio en Frío de Debra". Las instrucciones se basan en el método natural y se incluye un exhaustivo índice.
Extractos sobre la vida en Kallimos aparecen como introducciones al principio de cada sección. Se le da al lector una sensación de comunidad, dentro de la misma cocina. Uniendo sus recetas naturales con fragmentos de "Aprendiendo de Hannah", Debra Stark ofrece a sus seguidores otra forma de vivir con determinación.
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