Recettes Pour Être Mince Et En Forme
(Zen)
Avocats garnis aux crevettes
Inviter quelqu?un à diner, c?est se charger de son bonheur
l?espace d?une soirée,l?espace d?un moment bref..
Désirer qu?il reparte
satisfait jusqu?aux entrailles sans le regret d?une peau tendue sur le ventre
c?est encore mieux?
Voici une petite entrée
heureuse et douce?
Pour 6 personnes
Préparation:
15 mn
Cuisson des crevettes:
5 mn
Ingrédients:
3 avocats300 g de crevettes roses (ou autres)1 demi-litre de Mayonnaise1 cuillère à café de tabasco1 cuillère à café de cognacQuelques tiges de persilGros selSel et poivre
Préparation de la recette
Préparation des
crevettes :
Mettez à chauffer une casserole d''eau avec du gros sel.
Cuisez cinq minutes les crevettes à l''eau bouillante.
Séparez les têtes des queues.
Décortiquez les queues.
Réservez au frais les queues décortiquées.
Préparation du persil :
Réservez 6 belles pluches de persil.
Hachez le reste du persil.
Confection de la Mayonnaise aromatisée :
Montez la mayonnaise.
Aromatisez ensuite cette dernière avec le tabasco et le cognac.
Rectifiez l''assaisonnement et incorporez-y le persil haché.
Assemblage des éléments :
Incorporez les queues de crevettes à la mayonnaise aromatisée.
Coupez chaque Avocat en deux.
Garnissez chaque demi-avocat avec la mayonnaise et les crevettes.
Décorez chaque demi-avocat avec une belle pluche de persil et servez !
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