Recettes Pour Être Mince Et En Forme
(Zen)
Salade de pourpier aux olives
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
1
avocat(s)
20 g d''olives noires dénoyautées
100 g de feta
3000 g de mâche
1 poivre
1 sel
6 g de noix décortiquées
1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin
1 cuillérée(s) à soupe d''huile de tournesol
1 cuillèrée(s) à soupe d''huile de colza
Préparation:
- Eplucher le pourpier, le laver, l''essorer et l''essuyer soigneusement.
- Découper la feta en dés.
- Débarrasser l''avocat de son écorce et de son noyau puis le découper en
lamelles.
- Casser les noix et recueillir les cerneaux.
- Déposer dans un saladier le pourpier, les dés de feta, les olives noires, les
lamelles d''avocat et les cerneaux de noix.
- Confectionner la vinaigrette en mélangeant à la fourchette dans un bol les 2
huiles, le vinaigre, du sel, du poivre.
- Verser la sauce dans le saladier et servir
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