Rouge, Blanc Et Vert : La Façon Italienne Avec Les Légumes
(Faith Willinger)
La foi plus Disposée, un éditeur contribuant à Gourmet
la revue qui a été appelé « la source ultime pour
l'information sur la nourriture italienne » par le New
York Chronomètre , Offre ici 150 plats de légume
simples, élégants et divers qui reflètent l'imagination et
le parfum de son pays adopté. Les Italiens font les
choses les plus passionnantes avec les légumes.
L'imagination ingénieuse pareille qui a eu pour résultat
certains du plus grand art du monde, l'architecture, la
conception, la littérature, la mode, et la musique s'est
aussi appliquée aux légumes. " Avec ceci à l'esprit, la Foi
plus Disposée, qui a habité en Italie pour plus de 20
années, amène les recettes de légume honnêtes et délicieux
qu'elle a découverte là-bas de retour à Amérique. Les plats
viennent des amis et de la famille partout dans la
péninsule italien, des Dolomites à la pointe de Reggio
Calabre, et mettre en évidence une grande variété
d'ingrédients, les styles, et les techniques. Chaque
recette souligne la capacité italienne à créer des plats
exquis des nourritures les plus fraîches plus simples.
Le 150 raisonnable, délicieux, et facile-à-suivre des
recettes incluent la Soupe de Pain d'Ail, les Lasagnes de
Raddichio, l'Ail-Persil Artichauts Braisé, et Carpaccio aux
asperges. Les variations plus d'offres disposées sur les
recettes -- tel que l'addition d'un morceau de viande ou de
poisson à quelques-uns servent -- de même que les fonds et
l'histoire et la tradition fascinante. Rouge, Blanc, et
Vert Offre le conseil d'un expert puits-respecté sur
comment faire les légumes abondants, bon marché et sains
goûter leur mieux.
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