Fegato Al Limone
(orchidea)
Ingredienti (per 4 persone)
400 g di fegato di vitello a fette, 30 g di burro, 2 cucchiai di olio, 2 limoni, un cucchiaio di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di pane grattugiato, sale, pepe
Preparazione
Fate rosolare il fegato con l'olio e il burro; poi toglietelo dal recipiente. Unite il succo di limone al condimento, insieme al pane grattugiato e al prezzemolo. Mescolate bene e pepate. Mettete di nuovo nel tegame e cuocete per 5 minuti. Salate e servite
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