Resumo de Gastronomia - Maria Helena

São Paulo,a capital mundial da gastronomia- Depois de Bem Vindo, a primeira palavra que o turista ouve é Bom Apetite!Quantos lugares no mundo abrigam restaurantes com cardápios que satisfazem praticamente todas as culturas culinárias e comida típica de todas as regiões do país?Nesta cidade podem-se encontrar facilmente restaurantes com todos os tipos de culinária :local,regional ou internacional.São vários os locais para comprar uma infinidade de ingredientes para as preparações de alimentos já preparados.Além de encontrar dos mais simples aos mais exóticos,desde um milho de carrinho de rua,pastel de feira até restaurantes considerados da alta gastronomia,servindo preparações desenvolvidas em cozinhas de criação.Porém nota-se que muitos alimentos,passam por uma adaptação.A pizza é um exemplo.É diferente da italiana e é muito bem aceita na cidade de São Paulo.Outro exemplo é o pastel típico da China,mas em São Paulo é preparado de modo diferente,sendo que o mais famoso é o pastel de bacalhau que se encontra no Mercado Municipal.Existem restaurantes alemães,italianos,egípcios,árabes,judeus,mar roquinos,libaneses,japoneses,coreanos,chineses,gregos,vietnamitas,mexicanos,argentinos,entre muitos outros. Isso sem falar da culinária brasileira em suas diversas faces:gaúcha,caipira,mineira,nordestina,litorânea e outras.Portanto,os turistas não conseguem se sentir afastados de casa estando em São Paulo.Existem vários roteiros gastronômicos, alguns incluem translados,hospedagem e refeições.Pode-se encontrar traços da culinária de diversos países o que só nos deixa ainda mais evidente o potencial da cidade já considerada uma das capitais mundiais da gastronomia.Este fato nos levou a cre que existe uma grande oportunidade de mercado para a prática da atividade turística que pode atender a variados perfis de públicos.Sendo o turismo um dos setores da economia que mais cresce atualmente,é possível perceber que a prática do turismo cultural atrelada à culinária específica pode se tornar um grande diferencial mercadológico e atrair um grande número de consumidores ávidos por experimentar os sabores da cidade.Esta nova oferta é algo que a cidade de São Paulo já tem estrutura para oferecer.

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