genética
(soneca)
GENETICA
Os europeus eram incapazes de digerir leite há 7 mil anos
A análise do DNA extraído de esqueletos de humanos que viveram na Europa entre os anos 5840 e 5000 a.C. mostrou que eles não tinham o gene responsável pela síntese da lactase na idade adulta. Essa enzima é fundamental para quebrar a lactose, açúcar presente no leite, e deixa de ser produzida após a infância em algumas populações humanas – a resistência à lactose é comum em adultos no norte da Europa e em grupos da África e do Oriente Médio. O estudo foi feito por pesquisadores ingleses e alemães, que analisaram o DNA de esqueletos encontrados em várias localidades da Europa. As conclusões, publicadas esta semana na revista PNAS , refutam a hipótese de que o surgimento da resistência à lactose teria motivado a criação de animais para a obtenção de leite – prática iniciada na Europa há cerca de 9 mil anos. Segundo os autores, aconteceu provavelmente o contrário: a resistência emergiu justamente a partir da exposição ao leite. A vantagem evolutiva conferida pela produção da lactase na idade adulta explicaria sua rápida expansão entre os europeus.
Resumos Relacionados
- O Leite Na Saúde E Na Doença
- Como Surgiu O Cappucino?
- Nutrição - De Olho Nas Prateleiras
- Hominideos Europeus Não Migraram Apenas Da África
- Alergia Alimentar
|
|
