Resumo de ALIMENTAÇÃO - DiPetenatti

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[BR] Pelagra, é o nome de uma doença provocada pela fome. Em todo o mundo, 1 bilhão de pessoas passam fome. Ou seja, 30% da população total do Planeta.[BR]10% do que comemos é utilizado pelo organismo e 90% é eliminado.[BR]Popeye, personagem famoso, foi usado em uma campanha na década de 30, por médicos americanos, para estimular as crianças a comerem mais alimentos com ferro. Foi aí que o marinheiro passou a comer espinafre.[BR]O alho, existe há milhares de anos. Plínio, médico e naturalista do Império Romano, usava o alho para tratar aproximadamente 61 enfermidades, principalmente doenças de pulmão.Os habitantes da Lapônia, conhecidíssimos por sua longevidade, atribuem ao uso habitual do alho a sua saúde. [BR]A cebola faz chorar, porque possui muitos átomos de enxofre. Quando é cortada, esses átomos reagem com o oxigênio do ar, formando substâncias químicas de cheiro muito forte, que fazem lacrimejar.[BR]O soluço, acontece principalmente, após o consumo excessivo de líquidos, durante a refeição, depois de uma alimentação exagerada ou da ingestão de bebidas muito quentes ou muito geladas.[BR]A fermentação de alimentos, durante a digestão, gera gases. Certos alimentos como feijão e leite, fermentam muito durante a digestão, aumentando a produção de gases.[BR]O deslocamento desses gases acumulados no tubo digestivo,causa o ronco. Ele acontece com o estômago cheio ou vazio,e embora, a sensação seja de ronco no estômago, na verdade ele acontece no intestino.[BR]O pão é constituído, basicamente, de amido de trigo hidratado ( tratado com água ). Quando em contato com o ar, parte da água se perde, tornando o pão duro. Para recuperar a maciez do pão, basta umedecer sua superfície com um pouco de água e levá-lo ao forno por alguns minutos. A bolacha, por sua vez, é constituída de amido desidratado.Quando em contato com o ar, o amido absorve a umidade, se reidratando, o que ocasiona o seu amolecimento. Então, quanto mais seco for o recipiente, onde as bolachas estão guardadas, maior será sua conservação.[BR]Há quem diga que os receptores do sabor amargo, ficam no fundo da língua, justamente para dar uma espécie de última chance de cuspir a bebida ou alimento com sabor de veneno, já que a maioria dos venenos possuem gosto amargo. O paladar, consegue notar uma molécula de gosto amargo em cada 2 milhões de moléculas. Para o azedo, a proporção é de uma para 130 mil. O salgado só pode ser percebido quando existe, no mínimo, uma molécula de sal entre outras 400. E para sentir o sabor doce, é preciso existir uma molécula de gosto doce em cada 200, para algo parecer adocicado.Existem porém, variações de sensibilidade de pessoa para pessoa, e até mesmo de acordo com a raça. Os negros por exemplo, conseguem sentir alguns sabores amargos bastante fortes, que para 10% da população branca seria impossível sentí-los. As crianças são também privilegiadas, pois elas têm quase um terço a mais de células gustativas do que um adulto.[BR]As abelhas, bebem água e voltam para a colméia. Lá, elas regurgitam a água para que seja armazenada e depois reutilizada, principalmente para diluir o mel.[BR]O abutre barbudo,é uma ave que quando voa, carrega pedras consigo. Depois que chega lá no alto,ele deixa a pedra cair sobre ovos de avestruz, que se quebram, e depois servem de alimento para ele.[BR]Na cidade de Xangai, na China, os vendedores ambulantes vendem, nas ruas, cobras fritas. Enquanto esperam os frequeses, as cobras ainda vivas, ficam em pequeninas bacias com água. Mas assim que chega o primeiro freguês, as cobras são partidas em fatias finas e fritas em óleo quente.[BR]O alimento predileto do urso panda, é o bambu. Do coala, folhas de eucalipto e da tartaruga, um vegetal chamado dente-de-leão.[BR]A baleia orca, é muito gulosa,e aprecia como alimento a língua de outra baleia. Elas ficam imóveis, debaixo da água para não serem percebidas, quando a outra baleia está a poucos metros, as orcas fêmeas dão um grande salto, caindo sobre a cabeça da presa, assim que ela surge para respirar. Com os dentes afiados, rasgam-lhe as ventas, obrigando-a a abrir a boca. O macho aparece e arranca-lhe a língua. A baleia foge, com muita dor.[BR]Depois que o crocodilo se alimenta, os seus dentes ficam sujos. Um pássaro chamado [BR]popularmente de pássaro palito, entra em sua boca e come os restos de alimentos que ficaram presos em seus dentes.Assim, o pássaro se alimenta e o crocodilo fica com os dentes limpos. Isso se chama mutualismo.[BR]A rêmora, é um peixe que tem um disco de sucção em cima da cabeça.O disco permite que ela fique grudada na barriga do tubarão,mas ele não faz mal a ela.O tubarão a protege, e ainda permite que ela coma os restos de comida que caem da sua boca. [BR]A parceria em que a comida é dividida, chama-se comensalismo, que significa: comendo à mesma mesa.[BR] O doce perguntou ao doce,[BR] qual era o doce mais doce.[BR] O doce respondeu ao doce,[BR] que o doce mais doce,[BR] era o doce de batata doce![BR][BR]

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