O paladar e a fome
(Carlos Rossi; Mega Arquivo)
Pesquisadores americanos resolveram servir a dois grupos de ratos menus diferentes: o primeiro grupo teve que comer comida insípida; o segundo, recebia queijos sortidos e frutas. Os dois cardápios continham os mesmos nutrientes e uma quantidade idêntica de calorias. Mas apenas os do segundo grupo engordaram. Sinal de que comiam mais do que aqueles servidos por refeição sem gosto. Isso mostra que o paladar existe para reforçar a fome, estimulando os seres vivos a se alimentarem, garantindo a energia para a sobrevivência. Nos seres humanos, as células gustativas especializadas em discernir sabores, se concentram na língua, embora existam em menor proporção no céu da boca e na faringe. Elas servem para diferenciar um sanduíche de uma sopa, por ex.
Resumos Relacionados
- Quando A RelaÇÃo Entre O Corpo E A Mente Se Torna VisÍvel
- Por Que O Adolescente Tem Tanto Apetite?
- Você é O Que Você Come
- Célula Anti-rejeição
- Sopa Para Emagrecer
|
|
