Radicais livres
(saudenarede)
O que é Radical livre e antioxidanteOs alicerces da medicina biomolecular foram construídos na década de 30, quando o ganhador de dois prêmios Nobel, Linus Pauling, falou pela primeira vez sobre a importância das vitaminas e sais minerais, destacando o valor da alimentação equilibrada na manutenção da saúde. As primeiras pesquisas sobre radicais livres surgiram em 1954, e em 1968, esta prática médica ganhou impulso.PropostaCom uma visão, sobretudo, preventiva, a medicina biomolecular se preocupa em "atacar"a ação maléfica do radicais livres, moléculas desestabilizadas que existem no oxigênio e provocam a oxidação (degeneração) celular. Este processo "corrosivo" pode ser observado quando partirmos uma maçã e guardamos uma das partes na geladeira. Em pouco tempo, observaremos que sua face estará escurecida. Este efeito é provocado pela ação dos radicais livres, que "oxidam" a superfície da fruta. O mesmo acontece em nossas células, quando os radicais livres se encontram em excesso. A poluição atmosférica, a contaminação por metais como cobre, chumbo, alumínio e mercúrio, maus hábitos alimentares e o estresse, são alguns dos agentes que contribuem para este desequilíbrio.Como ageNo combate ao caos geral da química orgânica surgem os agentes antioxidantes, que têm entre seus principais representantes as vitaminas, sais minerais e aminoácidos. Eles combatem a ação dos radicais livres, evitando a oxidação celular. Estes agentes buscam o equilíbrio das reações químicas que ocorrem no organismo, prevenindo o surgimento de doenças, principalmente as degenerativas como mal de Parkinson, arteriosclerose, infarto e a hipertensão. As vitaminas E, C e do betacaroteno são algumas das principais aliadas nessa luta.
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