Josué de Castro - Vida e Obra
(Unknown)
Josué Apolônio de Castro nasceu em Recife, PE, em 1908. Partindo da constatação de que a fome era a menos estudada das calamidades do mundo, menos que as guerras e as epidemias, por exemplo, Josué de Castro se dispôs a enfrentá-la em sua obra, na qual uniu os dois lados de sua formação acadêmica, em medicina e filosofia. Em meados do século XX, graças ao caráter inovador dos estudos que empreendia, conquistou projeção internacional como um dos grandes especialistas no assunto. Em decorrência disso, exerceu vários cargos de relevo, entre os quais o de presidente do conselho da Organização de Alimentação e Agricultura (FAO) das Nações Unidas. Entre suas teses, sobressai a que estabelece o efeito degradante das deficiências de proteína sobre os caracteres antropológicos. Populações subalimentadas, como as do Nordeste brasileiro, que ele examinou bem de perto, revelariam pela baixa estatura os índices de mortalidade e a propensão a doenças as conseqüências devastadoras da fome. Morreu em Paris em 1973.
obrasO Problema da Alimentação no Brasil (1933)Condições de Vida das Classes Operárias no Recife (1935)Alimentação e Raça (1935)Documentário do Nordeste (1937)Fisiologia dos Tabus (1939)Geografia Humana (1939)Alimentação nos Trópicos (1946)Geografia da Fome 1946)Geopolítica da Fome (1951)
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