Resumo de Nem só de Doce vive a Abóbora ou Jerimum

:Nome popular Abóbora-menina (Cucurbita pepo), Jerimum (no Nordeste)Herbácea rasteira, muito ramificada, podendo atingie 10 m de comprimento. Suas folhas são pecioladas e apresentam pêlos ásperos. As flores amarelo-alaranjadas, são femininas e masculinas em uma mesma planta. Existem várias espécies dessa planta: a Cucurbita pepo tem os frutos compridos com uma extremidade arredondada. A Cucurbita moschata é mais a arredondada e a Cucurbita máxima também chamada moranga, tem o formato arredondado e chato. Todas apresentam em seu interior sementes. É uma planta própria de clima quente, adaptando-se a qualquer tipo de solo, entretanto prefere os areno-argilosos.Reproduz-se por sementes que devem ser plantadas em local definitivo, nos meses de agosto a novembro, produz os frutos após 3 meses de plantio e podem ser colhidos verdes ou maduros.Origem: América Central. Conforme alguns autores a abóbora , o milho e o feijão constituiam a base da alimentação da civilização dos maias astecas e incas.No Brasil a abóbora surge espontaneamente às margens do Rio São Francisco, produzindo frutos de grande tamanho e qualidade. O peixe a abóbora e a farinha de mandioca, são os alimentos dos habitantes das margens desse rio.Cambuquira é o nome de uma cidade do interior mineiro, mas também o nome de uma comida muito apreciada em algumas regiões do Brasil, onde o broto da abobreira é utilizado junto com o angú feito com fubá de milho; Serviu de alimentação, principalmente para os desbravadores. A palavra cambuquira vem do tupi-guarani: Kabu-kira .Indicação e utilização: A polpa dos fruto devem ser utilizados frescos. As sementes podem ser secas ao ar livre ou no forno.As Sementes servem como vermífugo, são ricas em óleo fixo, proteinas (aleurona), resina (pepo-resina): As sementes servem ainda para quem está com prostatite.A polpa é rica em água, proteinas, sais minerais.lipidios, acçucares, pigmentos.Algumas utilizações da Polpa: Serve para amenizar bolhas provocadas por queimaduras, ou feridas; serve para fazer banhos de assento;Se a pele do rosto, pescoço estiverem ressecadas, pode-se aplicar uma máscara,á base dessa polpa.Pode-se fazer um purê, substituindo a batata; Caldos e sopas. Pode ser cozida junto com o feijão, há o famoso quibebe que vai junto com o quiabo e carne seca, etc.Não nos esqueçamos do Doce de abóbora com cocô ralado... É irresistível, Cuidado com o consumo excessivo, manda por água abaixo qualquer regime...

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