Resumo de Chá verde e sua saúde - Willimson; McCormick; Nance; Shearer

O
chá verde (ou ocha) é uma bebida muito popular em países como China,
Tailândia, Hong Kong, Japão e Koreia. No Brasil também já é fácil
encontrá-lo. O preço varia de uma variedade para outra já que existem
diferenças de qualidade assim como das partes da planta usada para a
produção. O melhor chá verde do Japão parece ser o produzido em Kyoto.Muitos
estudos tem sido feitos com a erva e várias citações acadêmicas
proclamam benefícios como prevenção de alguns tipos de câncer,
tratamento da esclerose múltipla, redução do colesterol ruim (LDL-c),
redução dos níveis de triglicerídeos e aumento dos níveis do colesterol
bom (HDL-c). Estes efeitos parecem ser devido às catequinas. Em
outubro do ano passado foi aprovado nos EUA uma pomada baseada no chá
verde para o tratamento de verrugas genitais ou perianais. E os estudos
continuam. Em setembro do 2006, o Jornal da Sociedade médica americana
publicou um artigo que concluiu que o consumo de chá verde está
associado com uma redução da mortalidade por doenças cardiovasculares.
Porém, o mesmo estudo não encontrou a mesma associação para portadores
de câncer. Outro
estudo publicado na ediçaõ de fevereiro de 2006 do American Journal of
Clinical Nutrition concluiu que um consumo elevado de chá verde está
associado com uma menor prevalência de demência em idosos.
Em maio do mesmo ano, pesquisadores da Universidade de Yale publicaram
um artigo de revisão no Journal of the American College of Surgeons, em
que relatam que de acordo com os 100 estudos analisados, compostos como
polifenóis e antioxidantes agem de diferentes formas melhorando a saúde
cardiovascular. Outro estudo publicado na edição de agosto do
Biological Psychology revelou que compostos presentes no chá verde
podem diminuir o estresse através da inibição da excitação neuro
cortical. Mais recentemente
(dezembro de 2006) um estudo publicado no Journal of Allergy and
Clinical Immunology, por pesquisadores da Universidade de Sheffield, na
Inglaterra, e da Faculdade de Medicina Baylor, no Texas, revelou que o
mesmo melhora a resposta imune em pacientes HIV positivos. O estudo
realizado in vitro, mostrou que um flavonóide do chá verde, conhecido
como epigalocatequina, se liga aos receptores de células T não deixando
que o vírus o faça. Porém, é importante notar que nem sempre o que se
observa nos tubos de ensaio acontece a nível macroscópico em nosso
corpo. Ou seja, o consumo de chá verde não representa uma cura para a
AIDS, porém pode ser um coadjuvante no tratamento dietoterápico. Além
disso, estudos subsequentes são necessários a fim de avaliar as doses
de chá verde capazes de produzir tais efeitos no corpo humano. Se você se interessou por este último estudo procure por:Willimson,
M.P.; McCormick, T.G.; Nance, C.L.; Shearer W.T. Epigallocatechin
gallate, the main polyphenol in green tea, binds to the T-cell
receptor, CD4: Potential for HIV-1 therapy. The Journal of Allergy and
Clinical Immunology. December 2006, v. 118, n. 6. p. 1369-1374.

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