Penicilina
(Carlos Rossi; Mega Arquivo)
Como já vimos, a descoberta da penicilina foi obra do acaso, embora muitos não acreditem em acaso. Mas o fato é que o cientista trabalhava sobre culturas de Staphylococcus, quando teve a atenção despertada por uma cultura que havia sido invadida por um mofo esverdeado, e notou que as bactérias não se desenvolviam em torno da mancha do referido mofo. A medida que aumentava o mofo, as bactérias desapareciam, como se estivesse produzindo substâncias capazes de destruí-las.
Do mesmo gênero de cogumelo que produz a penicilina, é o Penicillium Roquefortil, também um mofo esverdeado, utilizado na fabricação dos famosos queijos Roquefort.
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