Radicais Livres e Anti-Oxidantes
(Patrícia Pêra)
Radicais Livres e Anti-Oxidantes
Ao contrário do que ponsam pensar este não é um post político.Radicais livres são moléculas instaveis que possuem um número impar de eletrões e por isso reagem a tudo o encontram pela frente para roubar um eletrão.Os radicais livres têm alguns efeitos positivos como combater vírus e bactérias dado o seu carácter destrutivo, mas os seus principais efeitos são efeitos degenerativos como o envelhecimento ou o aparecimento de cancro.Os responsáveis pelo combate aos radicais livres são os anti-oxidantes que podem ser produzidos no nosso organismo, ou ingeridos na nossa alimentação como é o caso do Beta-caroteno e das vitaminas C e E.O beta-caroteno faz parte dos componentes da vitamina A, mas esta pode ser perigosa quando em excesso, enquanto que os componentes isolados não o são. Por isso, aconselhamos que procure especificamente por Beta-caroteno nos seus alimentos.Se quiser atingir longevidade num corpinho jovem, o ideal é ingerir muitos anti-oxidantes. Pode encontrá-los em outros alimentos como o repolho ou beterraba, mas como a maioria de nós não aprecia estes vegetais o ideal mesmo é comermos fruta.E as frutas que contêm mais anti-oxidantes são, na respectiva ordem:MorangoAmeixaLaranjaUvaMaçaTomateBananaPêraMelão
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