Café e Coração
(Gessé Souza)
Que o café é uma preferência nacional, todo mundo sabe. Mas o quepouca gente sabe é que, recentemente, cientistas holandeses daUniversidade Agrícola de Wageningen fizeram uma pesquisa com 30voluntários saudáveis, que beberam 1 litro de café expresso (por dia),durante 15 dias. Com resultado final da pesquisa, foi constatado queos índices de homocisteína dos voluntários subiu para 14 micromolespor litro. O normal é ficar entre 7 e 13. A homocisteína é umaminoácido e o seu excesso pode causar infarto. Essa não é a primeiravez que pesquisas científicas apontam o escesso de café prejudicial aocoração.
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