Coma Chocolate!
(Revista Saúde!)
Mais de 500 anos depois dos Incas e Maias já terem considerado o cacau o alimento dos deuses, cada vez mais estudos estão comprovando que o chocolate amargo, rico em cacau, traz imensos benefícios à saúde, como redução da pressão arterial, prevenção do diabete e até ajuda a emagrecer, controlando o apetite. As pesquisas na Alemanha revelam que a redução da pressão arterial verificada em hipertensos analisados, já serviria para afastar o risco de morrer de um AVC ou do coração. E ainda unindo o útil ao agradável, também não há aumento de peso, nem da taxa de açúcar e gordura no sangue. Ingerindo diariamente uma pequena quantidade de chocolate amargo, a camada interna das artérias fica mais flexível, o que gera menos pressão. Outros componentes do chocolate com cacau melhoraram a eficácia da insulina, o que ajuda a prevenir o diabete. Estudos na Espanha também concluem que o cacau aumenta a capacidade de defesa do organismo contra vírus e bactérias, aumenta a imunidade, bem como protege os neurônios contra os radicais livres. Enfim, o chocolate amargo, graças ao cacau, é pura saúde, é pura felicidade. Pura felicidade sim, pois também descobriram que ele mantém o bom humor e a sensação de bem-estar em alta.
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