Resumo de Quem disse que comer engorda?

DIFERENCIE FOME DE APETITE

Vamos aprender a diferenciar fome de apetite, para adequar a quantidade de alimento às nossas atividades diárias. Em alguns dias, gastaremos mais energia, portanto, comeremos mais; em outros, estaremos sedentários e comeremos menos. Como saber a quantidade? Só temos de ouvir nosso corpo!

Quem deve lembrar-lhe que tem de comer é o seu estômago e não você!

Ele sabe fazer um verdadeiro escândalo na hora certa, portanto, não se preocupe em achar que não vai saber ouvi-lo.

A sensação de fome

É a contração do estômago que deseja ser abastecido. Essas contrações se tornam muito fortes e aceleradas, podendo persistir por dois a três minutos. Costumam ser mais intensas nas pessoas jovens e sadias, com alto grau de tônus gastrintestinal. Essa sensação se manifesta de oito a 12 horas após uma refeição padrão.

Entenda isto: A sensação de fome significa que o seu organismo gastou tudo o que você comeu anteriormente. Ou você come agora ou o seu organismo vai tirar da reserva.

. Fome é necessidade física de alimento.
. Fome não é seletiva.
. Fome não sai para comprar comida.
. Fome não telefona e espera a comida chegar.
. Fome não vai para cozinha fazer nem esquentar comida, come o que estiver pronto e à mão.
. Fome não se importa se o alimento está frio ou quente, se é doce ou salgado, bonito ou feio.
. Fome não dá em intervalo de novela.
. Fome não ronca.
. Em suma, estômago vazio não faz barulho, dói.

Um estômago que ronca é um estômago em desespero. O ronco significa que existe alimento já processado (em pasta) quando ingerimos um novo alimento. Imagine um creme de legumes e você jogando um novo ingrediente, que fica em cima e vai afundando aos poucos. Para acelerar a digestão, o estômago se contrai e relaxa a fim de misturar o novo alimento, permitindo, assim, que ele chegue às paredes para sofrer a ação do suco gástrico.
As sensações de fome e de sede também podem ser confundidas, porque os centros que regulam essas funções no cérebro são muito próximos. Frequentemente, temos sede e comemos o dia todo sem obter satisfação no alimento. Ao sentir fome, tome primeiro um copo de água e aguarde. Se a fome passar, seu problema era sede. Se persistir, então coma. Mas saiba que não é interessante comer quando se está com muita fome. A ansiedade aumenta o desejo pelo alimento e seu aproveitamento também será maior.

A sensação de apetite

Carência psicológica, ansiedade, tempo ocioso e frustração.
Necessidade psicológica de alimento para obter ou substituir um prazer, desencadeada por cheiro, visão e imaginação.

. É a vontade de comer.
. É extremamente seletiva.
. Deseja alimentos específicos.
. Normalmente é identificada quando você diz: “Estou com vontade de comer alguma coisa e não sei o que”.
. Não é qualquer alimento que serve. Se quiser doce, não adianta oferecer salgado.

Uma pessoa com apetite devora tudo o que estiver na frente e continua com vontade de comer alguma coisa.
Deu para entender a diferença?
Cada vez que você estiver em dúvida se está com fome ou apetite, pergunte-se: “Eu comeria arroz e feijão gelados agora?”.

O grau de fome e saciedade depende do hábito. E hábito nós é que fazemos!

Trecho do livro: Quem disse que comer engorda?

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