Definição de Soluções
(Geraldo Camargo de Carvalho; Celso Lopes de Souza)
Introdução[BR]O estudo das soluções se relaciona com a sua concentração, ou seja, com a quantidade de substâncias dissolvidas.[BR]Dispersão[BR]É todo sistema no qual uma substância se distribui sob a forma de pequenas partículas, uniformemente sobre outra substância.[BR]Exemplo:[BR]1° Sacarose dispersa em água.[BR]2° Dissolvendo gelatina em água quente obtem-se uma dispersão formada por macromoléculas de proteína.[BR]3° Enxofre pode ser disperso em água sob agitação, mas quando esta agitação cessa ele se deposita no fundo do recipiente no qual está contida a dispersão.[BR]Nos três exemplos anteriores existem três tipos de dispersão. O 1° é uma solução na qual as partículas não podem ser vistas a olho nu e são menores que 1 nm. O 2° é uma dispersão coloidal na qual as partículas são um pouco maiores entre 1nm e 100nm. No 3° exemplo as partículas são maiores do que 100nm e normalmente podem ser vistas a olho nu.
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