silagem e ensilagem
(diversos)
Silagem é o produto obtido por fermentação de forragens, contendo adequada porcentagem de umidade, ensilagem é um meio de conservar as forragens verdes em estado fresco,com todas as sua qualidades nutritivas.
Quando bem feita, o valor nutritivo da silagem é semelhante ao da forragem verde. A ensilagem não melhora a qualidade das forragens, apenas conserva a qualidade original. Portanto, uma silagem feita a partir de uma lavoura ou capineira bem manejada vai ser bem melhor que uma silagem feita com uma cultura ou capineira "passada" ou mal cuidada.
A silagem é um alimento volumoso, usado principalmente para bovinos. Na época seca ela pode substituir o pasto. Na engorda em confinamento ela é usada junto com os grãos e farelos. A silagem não é indicada para cavalos ou bezerros pequenos.
No processo de ensilagem o princípio de conservação da forragem é a redução do pH (aumento da acidez) pela fermentação dos açúcares solúveis da planta. Assim sendo, as melhores forrageiras para ensilagem são aquelas com elevado teor de açúcares solúveis. Este é o caso do milho e do sorgo, as melhores culturas para ensilagem.
Entre os seus benefícios poderíamos destacar os seguintes:
Permite a manutenção de um maior número de animais ou unidades animais (450 kg) por unidade de terra.
Permite a manutenção ou maximização da produção (carne ou leite) principalmente durante os períodos de escassez de alimentos .
Permite , através do confinamento, ofertar animais bem nutridos em épocas de melhor preço.
Permite armazenar grande quantidade de alimento (mat. seca) em pouco espaço.
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