O sal pode ser ruim para as crianças
(Gerson Ivan Klein)
A hipertensão arterial em crianças dobrou nos últimos 20 anos e isso pode ser conseqüência do consumo exagerado de sal. Uma análise de vários estudos mostrou que reduzir o consumo de sal das crianças pode diminuir a pressão arterial, o que, por sua vez, diminuirá o risco de doenças cardíacas mais tarde na vida, diz o Consensus Action on Salt and Health.Alimentos processados são os maiores vilões, embora produtos com teor mais baixo de sal já estejam disponíveis. Uma criança de 6 anos não deve consumir mais do que 3 gramas de sal por dia. Tente limitar o consumo a 1 g por refeição principal e evite pôr sal ao cozinhar.
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