Osteoporose
(Dr.Alan Lakin)
Há cada vez mais provas de que a ingestãode alimentos ricos em cálcio, sobretudo na infância e adolescencência, é a forma mais eficaz de evitar, ou pelo menos de minimizar a osteoporose.
As mulheres correm maior risco do que os homens de ter a doença, não só porque têm menos massa óssea, mas também porque com a menopausa deixam de produzir a hormona estrogénio, que retarda a perda óssea.
O ácido fítico presente no farelo de trigo, frutos secos e leguminosas, bloqueiam a absorção do cálcio, pelo que as pessoas com osteoporose devem obter fibras de fontes como fruta e legumes frescos.
Também se tem verificado que suplementos diários de cálcio e vitamina D abrandam a perda óssea, reduzindo assim a incidência de fracturas.
Coma: Alimentos ricos em cálcio, como lacticinios, fontes alimentares de vitamina D, como peixe gordo e ovos.
Reduza: Alimentos ricos em ácido fítico, como farelo de trigo e arroz integral. Alimentos como espinafres, ruibarbo e chocolate.
Álcool, sal, cafeína e tabaco.
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