Deficiênicia de Vitamina A
(Marcondes)
Deficiência de Vitamina A - uma das maiores carências mundiais de micronutrientes é a deficiência de vitamina A- Importância: visão, proliferação / crescimento / diferenciação celular, sistema imunológico (toda gestante HIV+ tem risco mto maior de transmitir HIV pro feto se for deficiente em vitamina A)Encontrada sob 2 formas:- carotenóides --> pró-vitamina A, precisa antes ser ativado no organismo pra desempenhar sua função, está no alimentos de origem vegetal: vegetais amarelos e verdes- retinol --> forma ativa da vitamina A, presente nos alimentos de origem animal: fígado, ovos e derivados do leite*margarina pode ter tanto carotenóide (composto de origem vegetal) quanto retinol ( tem soro de leite que é acrescida de vitamina A, enriquecida conforme normatização estabelecida)Sinais de deficiência: alteração da visão (dificuldade em adaptar a visão a ambientes mais escuros = cegueira noturna), xeroftalmia (olho mais seco), xerose (pele mais seca), manchas de Bitot (branco-acinzentadas na conjuntiva, não é patognomônica de deficiência de vitamina porque pode aparecer pós-trauma), úlcera de córnea, queratomalácea- Estágio final da deficiência de vitamina A: perda da visão, extrusão do cristalino, etc (quadro irreversível)*Privação de vitamina A no feto ou neonato (mãe não ingere quantidades suficientes) --> aumenta o risco de prematuridade e baixo peso- No prematuro, a vitamina A previne retinopatia de prematuridade (por isso os prematuros devem receber suplementação de vitamina A no 1o mês de vida)
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