Interpretação de Exames Bioquímicos para o Nutricionista
(Costa; Maria José de Carvalho)
"Interpretação de Exames Bioquímicos para o Nutricionista" foi inspirado na condição do nutricionista encontrar-se apto a solicitar exames laboratoriais, necessários à avaliação, à prescrição e à evolução nutricional do cliente-paciente, de acordo com autorização dada pelo Conselho Federal de Nutrição.
Ou seja, dispor o nutricionista de conhecimentos atuais e bem fundamentados sobre o metabolismo dos nutrientes e a interpretação dos exames bioquímicos, que constituem na atualidade um dos pré-requisitos para a correta prescrição dietética.
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