Ovos mexidos com salmão defumado
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Ovos mexidos com salmão defumado
Bom para o café da manhã.... ou um lanche especial.
1 porção
preparo: 10 minutos
cozimento: 3-4 minutos
Ingredientes:
3 ovos
1 colher (sopa) leite
1 colher (sopa) creme de leite (opcional)
15 g de manteiga
25- 40 g de salmão defumado em tiras finas
1 colher (chá) de cebolinha picada
1-2 fatias de torrada
sal e pimenta
Bata bem os ovos. Junte o leite e tempere com o sal e a pimenta.
Derreta a manteiga em uma frigideira com fogo baixo, até borbulhar.
Aqueça os ovos na frigideira, e mexendo com uma colher de pau, raspe bem o fundo, levando-os da beirada para o centro. Os ovos estarão prontos quando formarem gomos macios e cremosos.
Retire do fogo. Misture o creme de leite, se for usar, o salmão e cebolinha. Coloque em um prato sobre torradas e sirva !
VARIAÇÃO:
Ovos mexidos com quijo de cabra de ervas
faça os ovos mexidos como indicado acima. Acrescente 100g de queijo de cabra e 2 colheres (sopa) de ervas mistas picadas. Coloque sobre torradas e sirva.
BOM APETITE !!!!
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