Pudim de macaxeira e Mousse de maracujá com chantilly
(silva)
pudim de macaxeira
Duas xicaras de macaxeira cozida e amassada
Quatro colheres de margarina
Uma xicara de leite
Uma lata de leite moça
Quatro ovos
Bata tudo no liquidificador, até misturar todos os ingredientes, depois coloque em uma forma caramelizada com um furo no meio e leve ao forno.
Vai demorar mais ou menos uma hora para ficar pronto. Nunca esqueça o forno tenhe que sempre está pré-aquecido. Para a calda: uma xicara de açúcar com meia xicara de água leve ao fogo baixo até da o ponto.
mousse de maracujá e chantilly
Duas latas de creme de leite sem soro
Duas latas de leite moça
Uma poupa de maracujá
Chantilly
Dois maracujás
Seis colheres de açúcar
Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite moça, a poupa de maracujá, e bata bastante até obter uma consistência, depois coloque em uma travessa de vidro funda e leve ao congelador.
Depois prepare a calda de maracujá.
Coloque os dois maracujás dentro de uma vasilha leve ao fogo com as seis colheres de açúcar até formar uma calda consistente. Sirva a mousse com chantilly e calda de maracujá por cima.
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