Resumo de Festa Junina - Caldeirão Cultural

O termo festa junina surgiu em função das comemorações ocorrerem durante o mês de junho. Mas existe uma segunda versão de que a festa teve origem em países católicos da Europa e seria em homenagem a São João. Essa versão tem a seu favor o fato de que, antigamente, os festejos eram chamados de joaninos.
Pesquisas históricas indicam que esta festividade foi trazida para o Brasil pelos portugueses, durante o período colonial. Nesta época, havia influência de diversos elementos culturais portugueses, chineses, espanhóis e franceses. Da França veio a dança marcada, típica das danças nobres e que, no Brasil, influenciou muito as quadrilhas. A tradição de soltar fogos de artifício veio da China, região onde surgiu a manipulação da pólvora para a fabricação de fogos. A península Ibérica contribuiu com a dança de fitas, muito comum em Portugal e Espanha.
Estes elementos, com o passar do tempo, misturaram-se aos aspectos culturais dos brasileiros (indígenas, afro-brasileiros e imigrantes europeus) nas diversas regiões do país, tomando características particulares em cada uma.
Embora sejam comemoradas por todo o país, na região Nordeste as festas têm maior expressão. O mês de junho foi o escolhido para homenagear três santos católicos: São João, São Pedro e Santo Antônio. Sendo uma região onde a seca é um problema grave, os nordestinos aproveitam as festividades para agradecer as chuvas raras na região.
O período também representa um importante momento econômico, pois muitos turistas visitam cidades nordestinas para acompanhar os festejos. Hotéis, comércios e clubes aumentam os lucros e geram muitos empregos. A maioria dos visitantes ainda é de brasileiros, mas é cada vez mais comum a vinda de turistas europeus, asiáticos e norte-americanos para acompanhar de perto as festividades.
O mês de junho é marcado pelas fogueiras, que servem como centro para a dança das quadrilhas. Os balões também compõem este cenário, embora cada vez mais raros por causa das leis que proíbem esta prática, em função dos riscos de incêndio que representam.
Na região Sudeste existem as tradicionais quermesses, festas populares realizadas por igrejas, colégios, sindicatos e empresas. Possuem barraquinhas com comidas típicas e jogos para animar os visitantes. A quadrilha, geralmente é dançada em todos os dias da quermesse.
Como o mês de junho coincide com a colheita do milho, grande parte dos doces, bolos e salgados, consumidos durante os festejos, são feitos deste cereal. Pamonha, cural, milho cozido, canjica, cuzcuz, pipoca e bolo de milho são alguns exemplos.
Além das receitas com milho, também fazem parte do cardápio desta época: arroz doce, bolo de amendoim, bolo de pinhão, bombocado, broa de fubá, cocada, pé-de-moleque, quentão, vinho quente, batata doce e muito mais.

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