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O Abacate é uma fruta que, embora fosse conhecido pelos Espanhóis desde 1519, não era utilizado por ser considerado pouco saboroso até se tornar popular na América do século XX.Ao contrário de outras frutas, o Abacate só começa a amadurecer depois de ser colhido e estar alguns dias à temperatura ambiente. É uma fruta que pode trazer muitos benefícios à nossa saúde se for incluída numa dieta equilibrada em porções moderadas.O abacate é rico em vitamina E, gorduras monoinsaturadas, vitaminas, sais minerais e glutationa — um poderoso antioxidante. Seu acentuado valor energético é relacionado ao seu conteúdo em gorduras, responsável pelo aumento do colesterol HDL (considerado o bom colesterol, pois protege as artérias ao invés de destruí-las).O abacate é rico em nutrientes, a sua polpa é boa fonte de vitaminas (principalmente E, B6 e C), minerais e tem alto teor de ácidos gordos monoinsaturados. Possui os seguintes minerais: magnésio, ajuda no metabolismo da glicose e a nutrir os nervos e o cérebro; cálcio, que combate a osteoporose; ferro, que combate a anemia e ajuda a formar as hemácias; fósforo, que junto ao cálcio ajuda na mineralização dos ossos e nos neurônios, melhorando o raciocínio. Também contém potássio, que ajuda a controlar a tensão arterial, a manter o ritmo cardíaco regular e o equilíbrio do sistema nervoso. Alguns dos benefícios do consumo regular de Abacate são:Reduz a taxa de colesterol e pressão sanguínea; Possui ação antioxidante; Age contra prisão de ventre e perturbações digestivas; Possui ação anti-inflamatória; Auxilia na desintoxicação do fígado; Evita fadiga mental; Ajuda na formação de ossos e dentes; Fornece energia aumentando a disposiçãoO Abacate também tem vários usos na cosmética com as vantagens de penetrar rápido na pele e ter acção natural de filtro solar.



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