Boca Feliz
(Sonia Hirsch)
No livro ´´BOCA FELIZ ´´ l, Sonia Hirsch ensina como podemos melhorar nossa alimentação diferenciando os alimentos que agridem o nosso corpo dos que se integram perfeita e naturalmente a ele, nos trazendo saúde.
Usando de uma linguagem simples e agradável, a autora escreve o que mais parece ser uma cartilha sobre alimentação natural.
Define o que é um ovo de granja , o que é um ovo caipira , o que é um cereal integral, etc.
Os vilões da má alimentação também são citados. O sal em excesso, que é um dos responsáveis pela elevação da pressão arterial, prejudicando os rins, intestino e coração. A gordura, que prejudica fígado e vesícula. O álcool que rouba vitaminas e sais minerais do nosso corpo e que vicia.
Outro vilão da alimentação que é citado no livro ´´ Boca Feliz´´ é o açúcar branco refinado. Para falar desse vilão a autora nos dá um histórico do mesmo e mostra como ele chegou ao Brasil já que em 1500, quando o Brasil foi descoberto, ninguém ainda tinha o hábito de comer açúcar.
Sonia mostra como o açúcar, além de não conter vitaminas, proteínas ou sais minerais,
ainda prejudica demais a nossa saúde. O risco de se desenvolver uma diabete, câncer e enfarte aumenta com o consumo do açúcar refinado .
Como fazer uma refeição equilibrada é um dos assuntos do livro, que mostra que as diferentes cores e sabores dos alimentos trazem diferentes energias. Portanto a variedade é fundamental para uma boa saúde. No mesmo livro podemos encontrar receitas deliciosas seguindo os princípios básicos da alimentação natural. Por exemplo, a receita de um pão integral, de uma massa de torta, de um um queijinho caseiro, de uma salada de inhame... E para aqueles que não dispensam a sobremesa mas querem evitar o açúcar, há receitas de doces feitos só com frutas sem açúcar algum. É o que Sonia Hirsch chama de ´´ mágica naturalista´´.
Segundo a autora, os efeitos da alimentação natural são muito rápidos. A disposição aumenta, a pele fica mais bonita e a conta na farmácia desparece.
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