Mel - 2
(Internet)
O mel é composto por açúcares como a glicose e a frutose além de minerais como magnésio, potássio, cálcio, sódio, cloro, enxofre, ferro e fósforo. É também fonte das vitaminas B1, B2, C, B6, B5 e B3 as quais estão presentes em concentrações que variam de acordo com a qualidade do nectar e do pólen. Além dos nutrientes já mencionados, cobre, iodo e zinco estão presentes em pequenas quantidades assim como hormônios. Quase a metade da dieta humana é derivada direta ou indiretamente de colheitas polinizadas por abelhas.
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